🌜 Resep Soto Kambing Tanpa Santan

KOMPAS.com - Soto daging santan adalah salah satu kuliner Indonesia yang sulit ditolak kelezatannya.. Cita rasanya dominan gurih dengan perpaduan potongan daging sapi dan santan kelapa sebagai kuahnya. Meski demikian, resep soto daging sapi santan tidak sama di setiap daerah karena semuanya memiliki ciri khas sendiri.. Perbedaan ini umumnya terletak pada bumbu soto daging sapi santan tersebut
Pasalnya, terlalu sering mengonsumsi santan bisa menganggu kesehatan. Dilansir dari healthline.com, santan cenderung tinggi lemak jenuh yang bisa berisiko menyebabkan kolesterol naik. Oleh karena itu, pilihan olahan makanan tanpa santan bisa jadi inpirasi. Masih ada banyak hidangan dari daging sapi yang bisa diolah tanpa santan.

Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula. soto daging santan; soto kambing; soto kambing bening; soto kepala sapi; soto kuah santan; soto kuning tongseng kambing; tongseng kambing

KOMPAS.com - Semur daging kambing bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan. Coba rasakan perpaduan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh dan pala pada semur. Baca juga: 4 Tips Membuat Daging Kambing Empuk dengan Bahan Alami. Dalam buku "Olahan Spesial Sapi & Kambing" (2012) oleh OCTAVIYANTI SITOMPUL , RN Superchef .